canteen móirphráiteála
Is é canteen mórfhóráilte suíomh seirbhíse bia iomláin atá deartha chun grúpaí móra daoine a sheirbheáil go héifeachtach i ngnéithe institiúideacha, chorparáideacha nó oideachais. Comhcheanglaíonn na stáisiúnálta nua-aimseartha seo inneallacha oiriúnaithe den scoth le córais chliste bainistíochta bia chun seirbhís béile ar fhadmhéid a sholáthar agus cáilíocht agus caighdeáin sláintíochta a choimeád. Baineann an suíomh go minic úsáid as inneallacha coicheála do réimsí tionscail, lena n-áirítear uilíní tráchtála, steameoirí agus aonaid fhuaraithe, ar eaglór gach ceann acu i bhfíric eargainéilise. Comhlánaíonn córais pointe-díola ar aghaidh le bogearraí bainistíochta fardal, rud a chumasaíonn rianú cruinn ar threoracha ithe bia agus laghdú ar chaoisitimh. Tá réigiúin ar leith san áireamh sa leagan amach le haghaidh ullmhúcháin bia, coicheála, seirbhíse agus níocháin, ag deimhniú feidhmiú éasca agus comhlíonadh rialachán sláinte bia. Coinneann réigiúin stórála faoi smacht teochta fuarú na mír, agus cabhraíonn inneallacha éifeachtacha faoina bhfuil fuinneamh le costais oibríochta a laghdú. Bíonn córais veintilíochta speisialta, lochanna greasa agus réitigh bainistíochta caoishimh i gcanteen mórfhóráilte nua-aimseartha go minic chun timpeallacht ghlan, sábháilte a choimeád. Is féidir leis na suíomh seo béilí cuigeadh go dtí mílte in aghaidh an lae a sheirbheáil go minic, rud a dhéanann iad ríthábhachtach do orgánachais mhóra a lorg réitigh seirbhíse bia leanúnach agus costas-éifeachtacha.